金秋送爽 日本红叶以待

日本被视为世界上红叶最美的国家之一。日本秋季漫长，多枫、山毛榉等秋天叶色转红的树木，与山明水秀的风土相得益彰。日本的红叶景观大致分部在原野和庭园，一部分属于原野自然景观；另一部分与人文景观（比如寺庙）交融，形成庭园景观。红叶旅游是日本秋季著名的旅游项目。

 

日本的枫树，大致说来有伊吕波枫、大枫、板屋枫、羽扇枫以及来自中国的唐枫。还有一些高大的落叶乔木，像白桦和银杏，其金黄的叶子也是秋季景色中不可缺少的一员。除了落叶乔木，还有一些蔷薇科、锦葵科、杜鹃科等落叶灌木，到了秋天叶子会转红，与山明水秀的风土相得益彰。日本的红叶景观大致分部在原野和庭园。一部分属于原野自然景观；另一部分与人文景观（比如寺庙）交融，形成庭园景观。

在日本，红叶的观赏期与9月份至11月份的气温关系密切，通常最低气温低于8摄氏度，叶子就开始上色，最低气温一旦低于5摄氏度，叶子就能迅速变红。红叶的颜色要好看，还必须同时满足充分的日照、适度的水分和气温骤冷3个条件。当年夏天的气候、秋天的昼夜温差以及晴天的多少都会影响到红叶的品质，一般来说，阳光、水分充足、气温凉爽是造就漫山红叶的最重要条件。

 

红叶季节，也有相配合的食品。“红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品，“红叶锅”是鹿肉涮锅子，“红叶调料汁”是把白萝卜和辣椒磨成粉末调制而成。

而秋季日本最具代表性的还有“红叶馒头”小点心。红叶馒头（もみじまんじゅう），是像用面粉，蛋，糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮，制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。馒头馅有很多种变化，例如有腰豆馅、小豆豆馅之外，还有白色豆馅，抹茶豆馅，栗子豆馅，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和奶酪等许多的变化。

 

东北地区

九月中旬，北海道地区的红叶最先泛红，告之红叶季节的到来。日本东北部和北部的红叶区是最有代表性的原野景观。大雪山在北海道短暂的夏天结束后，马上就会进入红叶季节。进入9月，色彩的波浪从山顶开始荡漾开来；到了10月，耀眼的红叶铺满山坡，而山顶已经可以看到初雪皑皑。在大雪山地区，季节的更替更是转瞬之间。

层云峡是大雪山系中规模最大的峡谷，沿着石狩川而下，跨度约24公里。秋季，奇岩绝壁被红色和黄色渲染得绚丽多姿，充满幻想意味。

秋田抱返溪谷，这里狭窄而溪流湍急，在漫山红叶的掩映中，一路沿着溪流向上游追溯，2个半小时的路程里，尽是枫树、山毛榉、红秋葵、七度灶等各种类的红叶，美不胜收。

山形的象征——藏王山，风景优美。奇特之处在于，每当红叶开始泛红，藏王山的初雪也开始纷纷扬扬地飘落，为漫山遍野的红叶披上银妆。

枥木的小代田原是1,410米海拔的高山草原，四周被深深的广阔森林所围绕。到了秋季，草原一片枯黄，森林则转为火红和金黄。

 

关东地区

富士河口湖的枫叶回廊是浪漫漫步感受红叶的好地方，每年十月下旬的星期六和星期天，富士河口湖会举行红叶竞走大会，每年大约有4000人赶来参加。

 

近江地区

近江、京都等西日本地区的红叶名胜多与人文景观相伴，古朴的建筑与红叶林交相辉映，把深秋的绚丽、凝重表现得恰如其分。

滋贺的玄宫园是一个2万多平米的庭院，错落有致的园林环抱之中，从琵琶湖引来的一池秋水平静如镜，低处的小亭和高处的八景亭倒映水中，光叶榉树等的红叶团团簇簇，把深秋寂静的景色烘托得绚丽动人。

 

京都地区

京都地区的红叶开始于10月底，11月时达到高潮。真如堂是一个幽静的所在，由本堂、三重塔、大师堂和药师堂构成。在回廊之间游走，透过和式纸窗格，观赏庭院的红叶，繁华而又不失雅致。

京都岚山的红叶负有盛名。在神护寺，可以从寺内远眺清泷川峡谷与丹霞白堤，红叶缤纷，层层叠叠。沿着山路，穿越白云桥前往高山寺，沿途有古老的茶园歇脚，寺中也提供上好的茶水。这里森林幽静，红、黄、绿不同色彩的植物为寺院增添了秋的气息。

寂光院，从岚山站步行20多分钟便可达。一路上充满田园风味、野趣横生，四处可见菜田、花圃、农舍、野菊、红叶和银杏树。寂光院内植有许多枫树，这儿的枫叶叶片较大，颜色红中带粉，品种和京都其他寺庙不同。

北山杉树庄，山上栽种了人工枫树林。11月中旬，原本翠绿或黄褐的树林，顿时像燃烧的火焰般奔放、红艳起来，煞是壮观。

高台寺的红叶不如岚山那般有气势，却也红的如火如荼。每至深秋，那朝霞一般斑斓夺目的红叶给高台寺增添了无限魅力。

 

宫岛

在环绕濑户内海的广岛县里，也有一处欣赏红叶的最佳之所——广岛县 西南部位于宫岛町的宫岛。朱红色的神殿与山色海景十分协调，整个岛屿被指定为历史古迹。它与宫城县的松岛、京都府的天桥立齐名，并列为日本三景。红叶谷川流经的红叶谷公园一如其名，是赏红叶的佳地。

 

阿尔卑斯山

对于喜欢登山、呼吸新鲜空气的人们来说，日本的阿尔卑斯山无疑是最佳的选择。素有日本脊梁之称的阿尔卑斯山脉位于日本中部地区的长野中心，海拔3000多米，每年的秋季，光临这里的游客络绎不绝，一簇群的红叶染红了整个山野。

来自明子日本自由行