斯里兰卡的美食没有它怎么行？

黑咖喱口味最为纯正。主要是其香料经过烤制，直到烤成黑褐色，诱发出浓郁的香味为止。

若你喜欢这咖喱原有的独特味道，你千万不要错过斯里兰卡的黑咖喱，这味道保证不会让你失望。

若你只是个咖喱的业余爱好者，那么口味温和的白咖喱就非你莫属了，因为白咖哩中加入了许多椰奶，中和了咖喱的特殊味道。

但就味道来说也算独特，比较符合大众的口味。

白咖喱最常见的使用方法是用来做蔬菜、鱼和鸡肉。

相反红咖哩味道辛辣。它加入了许多新鲜的，或者烘干了的辣椒粉，也加入了一些未经烤过的香料。

但其咖喱的份量却比黑咖哩少很多，味道十分辛辣，能吃辣的朋友可以考虑选择购买。

在斯里兰卡，咖喱对当地人来说是水一样的生命源泉。

不管是充满情调的咖啡店、文艺气息浓重的甜品店、价格实惠的穆斯林餐厅、甚至于肯德基，都必须有咖喱才能维持生意。