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【境外】用心发现不一样的新马! (浏览数  )

     
发布时间:      2017-08-08
内容导读:
      
    

新加坡是个繁简有致的地方。繁,在于圣淘沙的非凡乐土,在于滨海湾奢华极致的享乐天地。而简,是那寻常巷陌的悠闲时光,是那慵懒午后的谈天说地,在狮城旅行中,你总会不经意间陷入种种诱惑之中。

人们都说感受人文风情,马来西亚似乎会比新加坡更多一分韵味,漫步在马六甲古老的城市中心,抹不开的殖民风情,岁月流淌过唐人街,闲谈间仿佛还带着明朝时的记忆,还有那交融荟萃的宗教信仰,湖畔边迷人的清真寺,记录着属于马来西亚的美好。

新加坡

干净又安全的大花园



狮身鱼尾像

没与鱼尾狮拍照不算来过新加坡


名胜世界,节庆大道

集购物、餐饮、娱_乐于一体束的嘉年华会。

仙鹤芭蕾

无与伦比的视觉盛宴


马来西亚

海岛,丛林,珍贵动植物,历史遗迹,现代化都市



绝佳避暑胜地 - 云顶高原娱_乐_城 

山峦层迭,林海茫茫,空气尤为清新,花草四季葱茏,同时这里也有精心策划的游乐园、各式的风味餐厅、购物商场、国际表演等,使云顶俨如一个包罗万象的娱_乐_城,将给您带来一个又一个的意外惊喜! 

下面小编为大家精挑细选的美味汇总,可谓是出游马来西亚新加坡必备宝典,赶快带着它去“扫街”吧。


爪哇面Mee Rebus

一种带有浓、辣汤汁的面食,佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。


马来西亚烤鱼(Ikan Bakar)

其实就是一种烤鱼。扁扁的鱼,皮烤得很脆很香,肉质非常鲜嫩,再加上一种经典的马来西亚调料-峇拉煎辣椒酱(SambalBelacan),色香味具全!


海南鸡饭 (Hainanese Chicken Rice)

以鸡肉上汤煮成饭,再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。


印度煎饼 (Roti Canai)

在铁板上箭制成的具有层次感的

煎饼,佐以咖喱汁或是肉类,如鸡肉或羊肉。


阿三沙拉 (Asam Laksa)


这是一道槟城美食,但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁,还有切丝的黄瓜及凤梨,最后再调汝一汤匙虾酱。


娘惹菜


“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿足着呢。


虾面


虾面是由面和米线放在一起煮的,(当地人吃面有个习惯,喜欢将两种不同的面放在一起煮。可供选择的面也很多,最有意思的要算老鼠粉了,也不知为何要叫这个名字,可能因为形状有些像老鼠尾巴。)浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪,好像不仅是要掉眉毛的问题了。


新加坡辣椒蟹


新加坡最著名的菜属辣椒蟹,这道菜是新加坡的国菜。辣椒螃蟹其实并不是很辣,特别之处在于其由辣椒与番茄酱所制作的酱汁,香辣中带着微甜的可口滋味,明快的颜色让您胃口大开,红色鲜香的酱汁散发着香蒜与米醋的香味,放入口中让味蕾获得极致享受。


新加坡鱼生


“捞鱼生”最初是新加坡华人的一道特色新年菜。每到新年,新加坡大大小小的餐馆都会打出“鱼生”的招牌。以三文鱼等新鲜鱼类,配上各种富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的丝,比如红白萝卜、青红椒、柚子肉等。上菜时,服务员会端上盘底当场撒配料放鱼片,边撒还要边喊相应的吉利话,大家用筷子把撒好配料的鱼生一起捞起,捞的越高越好,边捞还要边喊:“捞起(捞喜)!捞起!捞个风生水起!”寓意来年步步高升、财运旺盛。


马来西亚肉骨茶


Bak-Kut-Teh(闽南语)是一种流行于马来西亚和新加坡一带的食品,肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以独特香料配_方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤。肉骨茶中并没有茶叶或茶的成分,但是由于食用时多会泡茶以解汤肉的肥腻,所以取名肉骨茶。

品东南亚美食有好去处, 以酸、辣为代表的东南亚料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。东南亚菜肴最与众不同的是所用调料,调料别致,烹制出的菜品自然与众不同。由于特殊的气候条件,造成了东南亚人民对酸味和辣味的依赖。


白咖啡


马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,时间是高温炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,令人回味无穷,香浓顺口而心动,泡出来的咖啡色泽奶白金黄,称其为“白咖啡”,味道芳郁香滑顺喉。


叻沙


 叻沙又称喇沙(马来语:Laksa),是一道起源于马来西亚的面食料理,为马来西亚和新加坡的代表性料理。叻沙有非常多不同的种类,不同族群和地方对于叻沙的做法和味道也有极大差异,一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖喱叻沙(Curry Laksa)或亚参叻沙(Asam Laksa)。其中亚参叻沙在2011年被美国有线电视新闻网络(CNN)旗下的旅游网站CNNGO,选为全球50大美食中的第7名,而咖喱叻沙则被赫芬顿邮报(The Huffington Post)评选为死前必尝的世界十大美食之一。


罗惹(Rojak)


把各种水果切块,放在一个大碗与酱料搅拌,撒上花生碎和虾饼,然后再淋上用马来盏、青柠汁、辣椒、糖做拌酱;一道简单的料理,里头却包含了各种文化色彩。


炸香蕉 & 炸尖不甩(Pisang Goreng & Cempedak Goreng)


“扫街”名单当中,其中的炸香蕉、炸尖不甩,你肯定不能错过!炸香蕉很普通,炸尖不甩是马来独有的。“尖不甩”以接枝方法嫁接在菠萝蜜树茎上生长,“尖不甩”有点像哈蜜瓜,又带点菠萝蜜与面包果的味道,故马来西亚称之为“蜜糖尖不甩”。


马币1令吉就能买到三颗左右的炸料,吃起来香脆可口而且果肉鲜甜,绝对符合街头小吃的要求呀!


娘惹糕(Nyonya Kuih)

五颜六色的娘惹糕卖相十分吸引人,千万别小看这些一块块的小糕点,它们的制作过程可是一点都不简单,

2017-08-08阅读() |
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